糯米粑粑能放冰箱速冻吗（糯米粑粑放冰箱冷冻一年还能吃吗）

糯米粑粑能放冰箱速冰冻的。速冻后的糯米粑粑，在食用时，只要在清水中浸一下水，马上就可以下锅蒸煮。蒸煮时，注意先用大火，再用小火煨，等筷子能插进时，再焖一会，就吃起来跟没有被速冻的糯米粑粑是一样的入味。这样的速冻食品，适合早餐应急应食。

可以。

      糍粑可以放冰箱冷冻，但是要用保鲜膜包好放冰箱冷冻，这样才不会变质。春天是保存糍粑的季节。民间有立春泡糍粑之说。先是用一块布包起来，然后密封在塑料袋里。放在阴凉处，放上7天。先用布包起来，防止盗汗和糯米糕发霉。 7天后，可以将糯米糕取出放入桶中。桶里的水可以盖住10厘米的糍粑。切记不要换水，频繁换水会使糍粑变酸。取出时用清水洗净。这样保存的糍粑不会改变口味。