冰箱里面拿出来的肉沫怎么捏成丸子（冰箱里冷藏的肉末怎么处理成丸子）

冰箱里拿出来的肉沫首先要化冻，两种方法分自然化冻和用微波炉化冻。然后放在碗里放入生抽，盐，姜等，最好不要放葱，因为放葱的肉沫如果搾成丸子颜色会很难看，所以一般做丸子不放葱，当然如果做冬瓜丸子汤就没事了，榨丸子也好，冬瓜丸子汤也好都是我爱吃的。