一、清空冰箱
把冰箱里的所有东西都拿出来，顺便给冰箱做一次清洁，冰箱里放着我们每天都要吃进肚子的各种食材，所以，为了我们的健康，需要定期清洁冰箱。
先断电，打开冰箱门和冰箱柜，让冷冻室的冰霜融化，再用百洁布沾取温和的洗涤剂给冰箱里里外外都清洁一遍，不能放过边边角角，然后自然晾干冰箱。
二、断舍离
冰箱收拾出来的东西，我们需要看一下，是不是有已经坏掉的食物，是不是有已经过期的食物，像这类食物可能会把霉菌等有害病菌传染给其他食物，需要果断扔掉，千万不要因为节省或者担心浪费又放回冰箱。
三、冰箱分区
想要冰箱看起来一目了然，清新整洁，就要对冰箱做分区归纳。每个人的饮食喜好未必一样，但是对于冰箱我们大致可以划分为以下几个分区：
冷藏室：蔬菜区，水果区，熟食区酱料区，饮料区；
冷冻室：生肉区，干货区，冰棒，冰块区，馒头水饺速冻区；
当然,大家可以根据自己的喜好和摆放习惯安排分区。
四、借助收纳工具
根据冰箱尺寸，选择不同规格的收纳盒，保鲜盒，保鲜袋等。
根据食材的种类和大小形状选择合适的收纳工具，例如，蔬菜，水果可以用深一些的宽口方形收纳盒，也可以用保鲜袋存放，减少蔬菜，水果的水分流失。熟食或者水果块等需要尽快食用的可以用密封盒存放，减少细菌滋生。冷冻室里的生肉也是，放入冰箱之前先定量分装进保鲜袋里，然后再叠放进保鲜盒里，贴上标签，写上日期，避免忘记食用。
五、生熟分区存放
注意冰箱使用的一些原则，生熟一定要分开存放，生食一般存放在冷冻室，熟食一般存放在冷藏室，熟食要尽快食用，可以贴上标签提醒自己。冰箱门温度较高，根据冰箱门预留的位置，适合放一些在常温下也不容易坏的食物，比如鸡蛋和调料以及各种饮料。
六、选择性存放
很多人都有一些常识错误，认为所有食物都可以放进冰箱，其实不然，例如土豆，红薯，萝卜等根茎类食物就不需要放进冰箱。
还有面包，馒头，水饺等淀粉类食物不易冷藏室存放，应该放进冷冻室，香蕉，火龙果，菠萝等热带水果受不了低温环境，其实不应该放进冰箱。另外，就是家里长辈经常说的等饭菜凉了才能放进冰箱，不然容易损害冰箱，其实剩饭菜暴露在空气中越久越容易滋生细菌，尤其是夏季高温天气，应该立即把饭菜放进冰箱。
法则一：上层熟下层生
冰箱冷藏室一般会有三到四个隔层，尽量把熟食放在上层，生食放在下层。生食往往会有溢出的可能性，需要解冻的食物也会有消冰的情况，为了避免生食感染熟食，最好上下分开存放。
法则二：按保质期由内而外存放
冰箱里的食物不是每一样都要马上吃掉，从使用频率角度看，可以把常用的（保存期限短的）靠外放，不常用的（保质期较长的）往里放，这样就不会在拿取东西时造成混乱局面了。
法则三：必备多类型保鲜盒
冷藏室的食物不建议放太满，用收纳盒来装食物，既能迅速定位食物摆放的位置，还能预留出空隙利于冷空气的对流。
保鲜盒最好使用透明的 ，里面装什么都可以一目了然，摆放起来也有逻辑可循，自己整理过一遍后，不可能有找不到的东西。
新鲜的水果，蔬菜可以用大一些的保鲜盒盛放，这样不会造成挤压。

像罐头食品、剩菜剩饭没有马上吃掉的东西，可以转移到较小的保鲜盒里储存，这样比直接把盘子和碗丢进冰箱要安全的多，关键是密封的保鲜盒能延长食物的“寿命”，不会浑浊冰箱的气味。

长方形的保鲜盒可以用来存放鱼、葱等条状食物，可叠加的方式也利用到了垂直空间。

法则四：必备封口收纳袋
收纳袋比密封盒更节省空间，但存放的食物要不怕挤压。上一顿没有用完的蔬菜洗过、切好要怎么存放？那就放进密封袋吧。

密封袋还可以用来分装食物，比如买了一整只鸡，一顿吃不了就把它切分成几份，按一餐一份的量装进密封袋内，使用起来会非常便捷。

法则五：善用小标签
使用了上面说的保鲜盒、密封袋后，食品原有的包装就会被扔掉，很可能分不清保鲜盒里装的是什么，所以在保鲜盒或保鲜袋上贴个标签注明食物的品名，这样就能方便快速寻找到要用的食物啦。

小标签还可以用来记录食物的保存日期及保质期，这样就可以及时吃完避免浪费了。
法则六：罐装、瓶装集中收纳
夏天里罐装饮料、罐装啤酒怎么能少？回家从冰箱里取一罐喝下去，那感觉不要太爽。但成打的罐装饮料放在冰箱非常占空间。

可横可立可叠加的易拉罐整理盒，不论是放在冷藏室还是冰箱侧门，都能完美的解决空间不够用的问题。

不止是饮料啤酒，各种高度相近的瓶瓶罐罐也可以收纳起来，这些零碎、摆放尴尬的东西从此就有了着落。
法则七：让蔬菜立起来
据说竖着保存的蔬菜，保鲜更持久。自由分隔收纳筐最适合存放蔬菜了。中间的分隔板可以根据食物的大小自由调节。这样剥好的葱、黄瓜、玉米、胡萝卜都可以立着进冰箱了。

法则八：利用纵向空间
冰箱的垂直空间没有合理利用就会看上去很杂乱，一味向上堆砌的结果只会惨不忍睹。不堆又会觉得空间没有充分利用，不甘心。

因为冷藏室里的隔板间距比较宽，安置一个抽屉式的隔板收纳篮就可以解决了，放一些如榨菜、调味包等小件物品，取用时很快就能找到了。
爱做面膜的妹子也可以把面膜放进去，刚好可以和食物隔开。
法则九：特殊食物特殊存放
脆弱的鸡蛋需要小心呵护，直接放进冰箱不但拿取不便，也有碰碎的可能。如果把鸡蛋放进专用的收纳盒里，就放心多了。也可以腾出一大块空间用来存放其他食物了。
包好的没来得及煮的饺子，堆着放冰箱很有黏在一起的风险，和鸡蛋一样，存放在专用的收纳盒里，到下一次吃的时候会很方便。
法则十：利用好外部空间在冰箱的外侧安装一个收纳架，一些小调味罐、果酱瓶等都可以转移到冰箱外侧了，其他厨房常用的纸巾、保鲜膜也都有了安身之处。
想每天吃到新鲜的食物，采购时千万手下留情。冰箱里变得整洁后，做饭是不是都有了动力
