冬天红糖发糕能当冰箱发酵吗（红糖发糕可以提前一个晚上发酵吗）

能

红糖发糕能过夜发酵的，只是我觉得过一夜发酵的红糖发糕吃起来已经没有那么好吃，有一股酸味，因此我觉得大家在做红糖发糕的时候，还是在白天发酵半个小时就可以了，如果你晚上发酵，肯定要把它放在冰箱里面去冷藏保存的，他才不会坏。