剩米饭放冰箱要密封保存吗（剩米饭放冰箱要用保鲜膜吗）

剩米饭放冰箱要密封保存，步骤一：首先我们把剩米饭准备好，然后再准备一个干净的保鲜袋，用保鲜盒也是完全可以的。

步骤二：把剩米饭倒在保鲜袋中，然后将其均匀铺开，不要把它全都团在保鲜袋底部，用保鲜盒的话，就将剩米饭均匀铺在保鲜盒内。

步骤三：然后我们把保鲜袋中的空气排干净，接着把口封住即可，或者把保鲜盒密封起来。全部完成之后，把剩米饭放在冰箱内冷冻起来，注意事冷冻而非冷藏保存。

最好在吃之前把多余的米饭拿出来，然后让米饭冷却并用保鲜膜密封，最好在放进冰箱之前把它封紧，大米在一天内就适合这种保存方法。

如果多余的米饭是隔夜的，或者是更长的，那么我们需要考虑其他的方法。可以让米饭直接冷却，倒在保鲜膜上，完全密封，注意塑料包装中的空气必须被挤出。

你可以在包装过程中小心操作，空气完全排出后，拧紧塑料包装以防止空气泄漏和渗透，选择冷冻可能比冷藏更好。低温环境只能通过冷冻来实现，这也可以使大米的储藏时间更长。

因为保鲜膜绑得很紧，所以不太可能和冰箱里面的其他食物串味，稍微加热后，它的味道就像刚蒸了一会儿的米饭。