市面上现有的双门电冰箱温度冷冻室温度为-18℃，冷藏室温度为1—7℃，冷藏室的抽屉温度稍高一些，为7℃。而水果一般适宜在0℃进行存放。在买回水果之后，最好先在外面搁置一天后再放人冰箱。这样会有利于水果表面的有害物质分解。
2．冰箱内部可以吸水，含水量较多的西瓜、西红柿、荔枝等水果最好放在冷藏室的抽屉里，而且不能久放。如果放置时间太久，水果中的水分会被冰箱吸取造成水果出现变黑、发软甚至变味的现象。
因为冰箱的保鲜功能有限，也不能一直放，而且有些水果也不一定适应低温
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