为什么韭菜不能长时间放冰箱里（韭菜为什么不能放在冰箱里）

可以放冰箱保存因为新鲜韭菜叶子脆嫩，富含营养，但是新鲜韭菜容易变黄，不能长时间放置。

将新鲜韭菜洗净晾干后，用塑料袋包好并把多余的空气挤出来，放入冰箱冷藏室保存可以让韭菜保持新鲜状态的时间更长，不易变黄。

 如果不小心将韭菜放置时间太久，容易变得没那么新鲜，可以尝试将剩余韭菜剁碎，加入盐和油进行腌制，既可以延长韭菜的保存时间，又可以用于制作韭菜饺子等美食。

因为冰箱潮湿的环境会加速韭菜的腐败变质。韭菜最好的保存方法是，将韭菜晾干后用报纸包好，放在阴凉干燥的地方即可。