冻芹菜可以采用以下方法:
1. 选择新鲜的芹菜,将芹菜根部切去,然后放入清水中浸泡20分钟,去除多余的水分
。
2. 将芹菜捞出,放入干净的碗中,加入适量的盐,搅拌均匀
。
3. 将盐水倒入带有冰格的保鲜盒中,放入冰箱冷冻室里
。
4. 冻约1小时后,取出芹菜,稍微晾凉一下
。
5. 切成小段儿,摆盘即可食用
。
注意:在冷冻过程中,如果时间过长或温度过高会导致芹菜过度水分流失,口感会变得干燥冻芹菜可以加入一些肉类、蔬菜或果汁等食材,以增加口感和营养。例如,可以将冻芹菜与鸡肉、牛肉或蔬菜一起炒熟,或者加入果汁和柠檬汁等调味料腌制。这样可以使冻芹菜更加美味可口。