丝瓜为啥不宜放冰箱里（丝瓜放冰箱后发黑还能吃吗）

1. 不宜放冰箱里2. 因为丝瓜属于瓜类蔬菜，其内含有较高的水分和脆性的果肉。
将丝瓜放入冰箱中会导致其受到低温的影响，使果肉变得黏滑、水分流失加快，且易于变软和变黑。
此外，冰箱中的湿度较大，容易导致丝瓜表面出现水渍，影响口感和保存质量。
3. 丝瓜宜放在通风、阴凉、干燥的地方保存，避免阳光直射。
如果需要长时间保存，可以将丝瓜切段后放入冷冻室冷冻，但冷冻后的丝瓜口感会有所变化，适合用于烹饪而不适合生食。

丝瓜不宜放冰箱里是因为丝瓜属于瓜类蔬菜，其内含有一种酶，当丝瓜暴露在低温环境下，酶的活性会受到抑制，导致丝瓜的口感和风味受损。因此，最好将丝瓜放置在阴凉通风的地方保存，避免放入冰箱。