做好的面食放冰箱里两三天能吃吗（杂面在冰箱放一年能吃吗）

能吃，但是不建议吃。虽然说冰箱清理干净的情况下，很难生成黄曲霉毒素，但馒头是淀粉类的食物，很容易被细菌污染，再加上一些人喜欢将各种食物塞进冰箱，就可能会导致馒头变质，会存在一定的安全隐患。另外，馒头放时间太久，口感也会变差，最好是当天吃完，不建议放太久。

虽然说馒头放在冰箱里超过三天不一定会产生黄曲霉毒素，但有一些食物放在冰箱里时间过长，就可能会滋生对人体有害的物质，如果你有将它们放进冰箱的习惯，最好是趁早改。