电饼铛炖鱼是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是一个简单的做法：
所需材料：鲫鱼或草鱼 1条（约500克），姜片 6片，葱段 2根，料酒 1汤匙，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，盐 适量，白胡椒粉 适量，清水 适量，香菜（可选） 适量。
步骤：
鱼洗净后，去头去尾，切成约3厘米左右的段。
将鱼块放入盆中，加入料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，腌制15分钟左右。
将电饼铛插上电源，将姜片和葱段放入电饼铛内，加入适量清水。
将腌制好的鱼块放入电饼铛内，盖上盖子，将电饼铛开到炖煮模式，炖煮约20分钟左右。
炖好后，撒上适量香菜即可。
温馨提示：
在腌制鱼块时，可以根据个人口味适当增加或减少调料的用量。
炖煮时可以根据自己的电饼铛型号和功率进行调整时间，确保煮熟且不过熟。
如果喜欢汤更浓稠一些，可以在煮鱼的过程中加入少量淀粉水勾芡。
电饼铛炖鱼是一道非常简单易学的家常菜，以下是具体的做法步骤：
所需材料：
1. 鲜活草鱼一条（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精、香油适量
4. 清水适量
制作步骤：
5. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
6. 在电饼铛中加入适量清水，放入草鱼块。
7. 加入葱姜蒜末，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
8. 将电饼铛盖上盖子，调至煮饭档或者煮粥档，开始炖煮。
9. 等待炖煮大约20分钟左右，将电饼铛的温度调至保温档，撒上一些葱花和香油即可。
小贴士：
10. 炖煮时可以根据个人口味加入适量的姜片、干辣椒等配料，增加鱼的香味和口感。
11. 炖煮时间不要过长，否则会导致鱼肉变得过烂，口感不佳。
12. 如果喜欢汤汁浓郁，可以在炖煮过程中适量加入淀粉水勾芡。
13. 炖煮时不要频繁开盖查看，以免影响炖煮效果。
