电饼铛蒸饺子的正确蒸方法（电饼铛冷冻饺子的正确蒸方法）

回答如下：1. 在电饼铛内部加入足够的水，并将蒸盘放在上面。

2. 将饺子放入蒸盘中，注意不要让它们互相粘在一起。

3. 将电饼铛的盖子盖上，开启蒸汽开关，调节温度到适当的位置。

4. 开始蒸饺子，一般需要蒸10-15分钟左右。在蒸的过程中不要频繁的开盖子，以免影响蒸汽的循环和蒸饺子的成熟度。

5. 蒸好后，关掉电源，使用防烫手套或者厨房用具取出蒸盘，将饺子倒出来即可。

步骤 1

饼铛可以薄薄擦点油，也可以不放油。

步骤 2

冻/鲜饺子（速冻/自己包的吃不了冻起来的都可）。

步骤 3

铺满饼铛的量（距离饼铛边有五厘米左右）选做锅贴档 或馅饼档都行。

步骤 4

水淀粉（根据饼铛大小，倒入水淀粉量淹没过饺子底儿，水粉比3：1）

步骤 5

饼铛不预热，直接把饺子码好在饼铛里，然后选锅贴档，倒入水淀粉，如果饼铛比较浅，盖上饼铛盖儿会把饺子压瘪，找个合适饼铛大小的锅盖扣上，这样做出来饺子不干，而且加热均匀。等锅贴档制作完成后掀开锅盖，看下霜花是否结成。因为盖着锅盖有水蒸气，通常刚做好时，霜花有点软，等三两分钟就好。跟电饼铛做锅巴同一道理。