电饼铛做蒸饺的做法（家庭用小笼包电饼铛）

电饼铛刷油，锅热后摆入蒸饺生坯，待饺子底部煎出金黄色，倒入清水，水量没过饺子腰即可，在饺子上面盖上高过饺子的锅盖或者面盆，目的是不压扁饺子。十分钟左右即可出锅。

首先倒一点油在电饼铛里，摆好剩饺子，同时在上面的盖子里刷满油饺子上也抹一点点，盖上盖子，上下档同时加热，大约3分钟有饺子味道即可，这时饺子的底部金黄酥脆。