为什么商用电饼铛粘锅（电饼铛不锈钢和涂层不粘哪个好）

商用电饼铛粘锅的原因可能是使用不当或者维护不当。在长时间的使用中，加热盘面和涂层可能会受到磨损或者划伤，这将导致食物粘在锅上。

此外，不正确的清洁和维护也会导致粘锅。

如果未及时清理残留的食物、油脂或废液，这些碎片将与时间一起固化并沉积在锅里，导致后续使用时锅面反而更容易附着烧糊。因此，在使用商用电饼铛时，请注意正确的使用和维护，定期清洁保养，以免影响到使用效果和用餐体验。