电饼铛烙饼用翻面吗（电饼铛家用双面加热）

1.  不用翻面

一般不需要翻个。

        电饼铛双面加热的时候，上盘和下盘都会产生热量，会同时升温，可以让食物上下两面都受热，起到很不错的烹饪效果。在使用过程中，我们只需要插上电源，然后在电饼铛上盘和下盘都刷一点食用油，等预热好了，将食物放进锅里面，进行烹饪就可以了。在整个使用过程中，一般都不需要翻个的，这个操作是有一定危险的，会容易将热油和食物洒出来，还可能会烫伤等等。

2.  用翻面

        1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后 盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。

要翻面。

即使是上下都可加热的电饼铛，烙饼时也最好翻面，这样烙的饼更蓬松喧软，熟的块，如果是单面加热的电饼铛更要翻面，这样才能保证烙饼两面都熟。