电饼铛烙饼需要翻个吗（电饼铛烙饼不硬的窍门）

电饼铛分为上下两个烤盘。都具有加热功能，烙饼时将烤盘上下打开，更有利于饼的全面受热，熟的比较均匀，味道比较好，至于需不需要翻个也要看具体需求，一般情况下，烙比较厚的发面饼不需要翻面，比较薄的死面饼或者煎饼，为了让双面金黄，可以翻面。

需要，下面的的温度相比上面的温度高一些，我用的美的的就需要。