电饼铛加热一分钟就停是怎么回事(电饼铛加热灯一会亮一会不亮)

电饼铛加热一分钟就停是怎么回事(电饼铛加热灯一会亮一会不亮)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-20 01:02:45

最近一直研究面食,各种油饼、馅饼、土家酱香饼都尝试过了无数次,慢慢探索出门道,外面店铺卖的油饼外酥里嫩,层次分明,着实好吃。包括各大媒体平台推送的视频和文章各种做法,从和面到烙制见仁见智,每个人口味不同,软硬喜好不同,做出来总是有差异,还是自己动手做自己喜欢的味道和硬度,既好吃又健康,尤其是针对不爱吃菜的小朋友,可以用各种水果汁和蔬菜汁来和面,让孩子停不下嘴!赶紧行动起来吧

自己在家做总有些人说做出来的没有卖的好吃,当然了,人家是开店的有很多技巧,不然怎么赚钱呢哈哈,为了省钱,最重要吃的健康,闲来无事,学习之余爱好就是做美食了,庆幸的是无论失败还是成功,家人都会扫光(不浪费粮食),现在也琢磨出点道道来了,下面小贴士会详细说明,都是鄙人无数次的失败总结的经验,请看到的朋友认真阅读。下面上做法:

配料:面粉,西瓜汁,小苏打,酵母,花生油,花椒面,盐

做法:1.和面。把酵母放进西瓜汁里,面粉倒入盆里,将西瓜汁一点点的倒进面粉盆,一边用筷子搅动面粉,成棉絮状时,开始揉面,切记做饼面一定不能太硬,稍微有点粘手没关系,加一点花生油,最后揉成光滑面团,放进盆里松弛发酵大概一个小时(夏天温度高,不能发到做馒头的那种程度,稍微有点发就好,不能两倍大

2.发好后,取出开始揉面,先分成几等分,排排气,大概10分钟即可,擀面杖擀开,尽量擀薄,涂上油撒上盐和花椒面,喜欢葱花的可以撒上。尽量均匀

3.用面刀割一小口开始逆时针转卷成圆锥状

4.从锥尖按下去,变成圆形的面团,不要在揉了,直接上擀面杖,开擀

5.从中间开始往两边擀,正反面擀的次数差不多,这样就会薄厚均匀,而不会出现有的地方厚,有的很薄,擀成圆饼,切记不能太薄,薄了会发硬,有点厚度,大概一厘米左右吧

6.电饼铛底盘刷油,把饼放上,在用刷子在饼胚上刷油,我用的是双面加热的电饼铛,单面的就只锅底刷油即可,加热一分钟翻一次面一共2-3分钟即可表面焦黄就ok了。成品就这样了,一层层的。

小贴士:1.做油饼类和面一定要软,用半发酵的面团做出来的饼超级软,凉透了也不会硬,跟卖的基本无异。2.烙制时间切记不能太长,时间长饼也会发硬发干,2分钟左右就ok。3.刚烙熟的饼有点硬硬的,趁机抖抖它让他层次分开,前后折一下都可以,等放下回软。

趁热吃,棒棒的,赶紧做起来吧!第一次弄这个号,平时喜欢探索做美食,以后会不定时发表经验文章,请大家关注我吧!

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