红茶属于全发酵茶类，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
寒冬时节的午后，喝杯红茶，吃块小点心。舒服一整天。。
这款小油饼是用利仁LRS-3000速热的电饼铛试做的。煎出来金黄金黄，口感香香酥酥的。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 自发粉150克 | 黄油（和面用）15克 |
| 红茶水65克 | 黄油（刷）20克 |
| 糖（视个人口味增加）15克 |
#利仁电饼铛试用之红茶油酥饼#的做法步骤
1. 先来了解下这款电饼铛吧。有考虑添置饼铛的可以考虑这款。利仁本身也是老牌子。我家里正在用的也是利仁的，四年了，还在使用当中。。现在试用的这是LRS-3000速热的，新款。有语音提示，煎盘也比以前的大。而且最喜欢的是它的煎盘可以一键拆洗，超级方便。
2. 自发粉，切入15克黄油，加入15-20克白糖。看自己需要的甜度，倒入泡好放温的红茶水。和面。
3. 和成光滑面团，盖上湿布醒一小时。
4. 醒好后再揉捏一会儿，搓成长条，切成自己需要大小的剂子。搓圆，擀成猪舌样。刷一层提前化开的黄油。
5. 从上到下卷起来，竖直，压扁。可以再重复一遍擀片，刷油，卷起，压扁。这样油酥会比较多层。
6. 预热饼铛，刷上黄油
7. 摆上饼胚，选择煎饼。
8. 如果要盖上盖子。，就要把右侧的上盘也打开，上盘也刷油。如果是只用下盘煎，那就一面煎2-3分钟。
9. 成品
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