早餐不知道吃什么，来点蔬菜鸡蛋饼，营养又美味，孩子也特喜欢。
By salila82 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 嫩南瓜 小半个
- 胡萝卜 一截
- 鸡蛋 两个
- 面粉 一碗
- 肉粒火腿 适量
- 盐 适量
- 大葱 适量
- 花生油 少许
做法步骤
1、将所有的食材准备齐全：嫩南瓜半个，胡萝卜半，肉粒火腿肠一截，鸡蛋两个，面粉一小碗。
2、将嫩南瓜的瓜瓤掏掉，用擦丝器擦成细丝，胡萝卜去皮后擦成细丝，火腿肠切成小丁，大葱切成碎末备用。
3、将食材放入碗中，磕入两个鸡蛋。
4、加入一小碗面粉。
5、根据干湿的程度，酌情加入一些清水，放入少许盐，一点点胡椒粉调味。
6、苏泊尔升降盘电饼铛，将上盖中的旋钮调整至15毫米的厚度。
7、电饼称中放入适量的花生油，将搅拌均匀的面糊倒入锅中，铺平。启动电源，选择第一个葱油饼功能。
8、健康美味的蔬菜鸡蛋饼就完成了，切块装盘食用。
9、从切菜到出锅，前前后后也就十几分钟的事。
10、简单又美味。
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