每天早上如何确保蔬菜、碳水、蛋白质的绝妙搭配～那就混搭鸡蛋饼，没想到青椒胡萝卜蒜粒鸡蛋火腿的搭配真不赖～美味～
By 秦ewgh
用料
- 地瓜淀粉 适量
- 水 适量
- 鸡蛋 4个
- 盐 适量
- 蒜粒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 青椒粒 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 火腿 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐焗粉 创意加入
- 橄榄油 适量
做法步骤
1、准备火腿、和冰箱库存胡萝卜丝、青椒，纷纷用捣蒜器拉成丁；一个大碗里打四个鸡蛋、放入淀粉和所有配菜，加入白胡椒粉、盐、豆瓣酱、盐焗粉（创意加的）～
2、（这是烙的最后一个，肉眼可见的食材）冷锅加油（保护不粘锅）倒入混合蛋液，两面煎（第二面煎的时候再加点油）
3、出锅～无蒜不香，烙鸡蛋饼强烈推荐大家试试加蒜，有蒜有青椒有火腿不香都难～
小贴士
两面煎的时候分别放油，否则另一面的蔬菜容易糊～ 淀粉加蛋液里要成糊糊状～我喜欢不加面粉的口感～ 加入土豆丝、包菜丝可能更好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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