茄饼的家常做法电饼铛

食材：长茄子1根、鸡蛋3个、小葱2根、盐1勺、面粉适量。

做法：

1、备好食材。

2、茄子洗净切细丝。

3、小葱切末备用。

4、切好的茄子丝装碗，打入鸡蛋。

5、然后加入葱花和适量的面粉一勺盐。

6、搅拌均匀。

7、平底锅擦少许油，倒入拌好的茄子面糊抹平，小火煎。

8、翻面，煎至两面金黄。