文/郭元鹏
面条机、面包机带来了多大程度的DIY乐趣？能做三明治的早餐机和电饼铛有什么区别？可以加热的餐盒对于白领人群实用性有多强？这届厨房小家电，功能越来越细化，作为彰显个性的消费品，它们不仅要“好用”，同时还要好看。智能厨电点燃了年轻人下厨的热情，让他们爱上厨房。（6月23日《北京青年报》）
年轻人的厨房什么样？大张旗鼓地和面、剁馅、爆炒越来越少见了，取而代之的是一台台功能细化的面条机、面包机、轻食机、早餐机……各司其职，井井有条，重新定义了下厨这件事。
数据显示，厨房小家电消费逐渐年轻化。从阿里平台（淘宝 天猫）数据看，2020年第一季度小厨电销售额达到139亿，同比增长15.8%。2020年的疫情让人们的外出就餐遇到了巨大困难，却也点燃了年轻人对于厨艺的热情，六成以上的年轻人开始自己做饭或者从家里带饭。
年轻人爱上厨房自然是可喜的事儿。但是，仅仅依靠智能厨电的爱上厨房也是需要思考的。这种爱上厨房如其说是爱上厨房，不如说是爱上厨电。因为，智能厨电的出现重新定义了下得厨房的概念。年轻人的下得厨房并没有多少自己动手的美好。当然，因为智能厨电而爱上厨房也是一种可喜的变化。
随着时代的发展，如今享受美味已经不再完全需要自己动手了，众多的外卖平台，众多的外卖小哥，就能将 人间美味送到我们身边，让我们实现饭来张口。近年来，由于用户消费习惯的改变、外卖送餐系统的不断完善以及快速发展，中国在线餐饮外卖市场呈迅猛发展态势。根据相关发布的数据，2016-2019年中国在线餐饮外卖市场规模保持50.3%的年均增长速度，规模从2016年的216.8亿元增长到2019年的1662.4亿元，5年增长了7.7倍。这些数据都佐证着一个事实，下厨的年轻人越来越少了。因此，媒体曾经报道的“一对夫妻7年了才自己做了一顿饭”引发了热议。
下得厨房 不仅是一种生活技能，也是爱上生活的体现。因此，让年轻人爱上厨房可以从智能厨电开始，但最终还是应该多些自己动手的美好。如今不少学校开设了做饭课程，从中小学开始就引导孩子爱上厨房。一些大学也有餐饮课程，教育引导年轻人适当做饭，这都是需要做的事情。
智能厨电再好也做不出妈妈的味道。无论是想吃“妈妈的味道”的年轻人，还是想给孩子提供“妈妈的味道”的年轻一代父母，都不妨做一个下得厨房的人。爱上厨房就是爱上生活，做饭做菜做得是生活态度。
,
