电饼铛做小米锅巴(电饼铛小米锅巴最简单的做法窍门)

电饼铛做小米锅巴(电饼铛小米锅巴最简单的做法窍门)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-29 15:50:21

今天分享一款自制健齿小零食---小米锅巴;

锅巴的硬度正好适合锻炼宝宝的咀嚼能力,让宝宝得到锻炼咀嚼能力的机会;

【原料】

小米150克、淀粉10克、熟黑芝麻、五香粉、盐适量

【做法】

1、将小米洗净加适量水用电饭煲蒸熟或用微波炉加热至熟;

2、小米中加入淀粉后搅拌均匀;

3、加入适量盐、五香粉、熟黑芝麻;

4、充分混合均匀后揉成团。

5、擀成薄片,切成适合的大小;

6、平底锅或电饼铛刷一层油,放入切好的薄片;

7、煎到两面焦黄即可出锅(为保持口感我大概煎了10分钟)

8、也可以用模具做出可爱的造型,更吸引宝宝;

【制作技巧】

1、加入淀粉可以增加粘性好整形;

2、擀薄片的时候一定要用力擀的紧实,这样吃起来口感好;

【适宜人群】

1岁以上的宝宝;

【推荐理由】

锅巴以其特有的硬度正好适合给宝宝磨牙,同时锻炼宝宝的咀嚼能力;一般意义上的锅巴都是油炸,油炸会更酥脆,但相比较而已,油炸就不那么健康,所以这款锅巴在油炸的基础上做了调整,改为煎至;以小米和黑芝麻为原料,不仅味道好,同时也可以补充多种营养素,小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍;所以,小米是很适合宝宝食用的食材;再搭配黑芝麻,营养价值又进一步的提高了;同时自己动手给宝宝做小零食,健康又有趣;

我的联系方式:

微信订阅号:儿童营养师闫玲玲(分享接地气的原创儿童食谱);

我是苗妈,女儿苗苗5岁了,是一名全职妈妈,也是一名儿童营养师!

做一名接地气的健康科普者是我的初衷;专注儿童营养、产后瘦身的食谱搭配研究与开发

愿每位宝贝健康快乐的成长,宝妈们更加自信美丽!

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