做法步骤
1、面粉加水和成光滑的面粉醒放15分钟;
2、将剁碎的葱、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、香油加入肉馅中揉匀;
3、将面粉擀开成薄片,然后横竖切八刀,注意连接的部分不要切断;
4、抹上拌匀的肉馅;
5、从右至左,先将最右边的上下两块面片互相对折;
6、将5向中间折起;
7、中间的上下两片向内对折;
8、再将7向左继续折起,然后将最后左边的上下来片向中间对折;
9、将8擀开成面饼胚子;
10、锅中倒入少量的油,将9放入锅中,让面饼胚子的底部都沾上油后,将挡位调制3档,开始烙饼,中间用锅铲将面饼顺时针旋转,让其受热均匀;
11、11、底部金黄后翻面接着烙1分钟出锅,出锅后将面饼摔在案台上,让层次更加分明,然后切开即可食用。
心情故事
很高兴在参加豆果网的试用活动中有幸获得了利仁电火锅一台,说起利仁还是十年前刚参加工作时,单位发的一张购物券可以去超市买东西,当时,因为很喜欢铁板烧之类的实物,特别是鱿鱼、羊肉串等等,觉得自己如果能在家做出来就更加卫生,家人吃了也放心,于是选择了一款利仁的电饼铛,这款电饼铛一用就是十年,从未坏过,用它烙饼、烤羊肉串、烤鸡翅还有做铁板鱿鱼都很不错,不仅不粘,而且容易清洗,上下受热也很均匀,使用非常方便。这次利仁推出的这款电火锅质量也是一流的。不粘涂层适用于各种的煎、炒、烹、炸、炖、涮、煮等工艺,是名副其实的一锅多用。加厚的合金铝锅身,优质不粘层涂料,安全环保又健康,清洗也非常方便。五档调温控制,让各种操作都能得心应手。外观的大气设计,让锅这款电火锅更显优雅品质。
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