家庭式电饼铛烙锅（电饼铛烙锅使用方法视频）

盛夏酷暑，不想吃饭，也不想做饭。为省点力气做饭，今天先花点心思，花点时间，烙锅小饼，当主食，后面吃起来省事又方便。

先用鸡蛋、牛奶、油(酌量)、糖(酌量)、酵母一起和面，不放一滴水。根据既往经验，面一定要和的软一些，否则烙出来的小饼，口感会发干。

面开后，做成圆形生胚，二次醒发。

既往，我都用烤箱烤制，今天做的有点多，因为同时开了，索性一部分，用电饼铛烙。

这是是用烤箱烤的，底层不用刷油，烤箱空间大，也不会挤压，烤出来的小饼，长相饱满，很有面包感。

注意烤箱温度不要太高，否则小饼口感会发干，我用170度上下，先用25分钟，观察颜色，不行再多烤一会。

这是用电饼铛烙的，底部刷油，因空间有限，有点压扁，但口感蓬松，软糯适中。

大家喜欢，用什么做呢？