电饼铛做蛋挞皮香蕉酥视频(电饼铛做蛋挞皮最简单的方法)

电饼铛做蛋挞皮香蕉酥视频(电饼铛做蛋挞皮最简单的方法)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-29 09:04:00

2根香蕉,1个鸡蛋,只需25分钟做15个外酥里嫩蛋挞皮香蕉酥

蛋挞皮是冰箱常备食材,偶尔烤个蛋挞解解馋,家里来客人了,备有蛋挞蛋也是十分方便,不用出门就能轻松搞定上午茶或下午茶,烤一盘外酥里嫩的蛋挞招待客人特别受欢迎,所以,我家冰箱常年会存放着蛋挞皮,蛋挞皮不只是烤蛋挞这种做法,还可以用蛋挞皮制作别的美食,比如做流心紫薯球、榴莲酥、香蕉酥等小点心,简单又易做,做出来的小酥点,那真是层层酥脆,里面又嫩滑无比。

用蛋挞皮这样的半成品来制作小酥点,可以节省很多时间,手不用沾面就能做各种各样的小点心,且外皮酥得掉渣,蛋挞皮的层次感也体现得淋漓尽致,比自已去制作酥皮要完美,吃起来也更酥脆,所以,平时备一些蛋挞皮在冰箱很有必要,能帮助我们又快又好地制作精美点心,好看又好吃,前面我用蛋挞皮做过芝士紫薯球,制作过程都相当简单,喜欢的朋友可以翻看我前面的美食文章,有详细介绍芝士紫薯球的做法。

今天给大家分享的这道蛋挞皮香蕉酥,顾名思义,那就是用蛋挞皮和香蕉制作而成的点心,香蕉甜味比较重,糖都不用加,做出来的点心就是微甜味,喜欢吃甜一些的,可以适当加些糖进去,加了炼乳增加香味。

【蛋挞皮香蕉酥】

特点:外酥里嫩,香味浓郁。

【所需食材】

2根香蕉,1个鸡蛋,15个蛋挞皮,炼乳30克,黑芝麻适量。

【制作步骤】

第一步:将存放在冰箱的蛋挞皮提前取出来解冻,解冻后一个个摆放在烤盘中。

第二步:将香蕉皮去掉,用保鲜袋将香蕉装起来,再用双手将香蕉抓捏成泥,这是懒人做法,勤快的可以将香蕉放进料理机打成泥,不想洗料理机的可以用懒人做法,只要是熟透的香蕉,用保鲜袋着,很容易就捏成泥。

第三步:香蕉泥做好后倒在碗中备用。

第四步:将炼乳放进去,再搅拌均匀。(喜欢甜一些,可以适当加些白糖,我这样没加糖做出来的是微甜味。)

第五步:将搅拌好的香蕉泥分别舀进蛋挞皮中。

第六步:烤箱200度上下火预热5分钟,将放了香蕉泥的蛋挞皮放进去,用200度上下火烤10分钟取出来。

第七步:将蛋挞皮对折成形,这样看上去就有模有样了。

第八步:将蛋挞皮外面的锡箔纸给去除。

第九步:将蛋黄打散,用油刷将蛋黄液均匀地刷在蛋挞酥上。

第十步:上面再均匀地撒上一些黑芝麻。

第十二步:放进烤箱,用200度上下火再烤10分钟。

第十二步:金黄酥脆的蛋挞皮香蕉酥烤好了,闻着都好香,吃一口更是香到心里去了,没有放糖的蛋挞皮香蕉酥,从外到里都有惊喜,酥皮太酥,内陷太嫩。

【小贴士】

1. 又甜又软的水果都可以用蛋挞皮来做这道外酥里嫩的点心,尤其是榴莲,用这种方法做出来的榴莲酥,简直不要太好吃哦,觉得榴莲太贵,用香蕉来做也同样好吃,家里有蛋挞皮的可以试试哦。

2. 香蕉一定要用熟透的才好吃,熟透的果肉才能做出外酥里嫩的点心,如果是不能直接抓烂的水果泥,比如苹果、梨子等较硬的水果,可以切碎后放在锅中炒至软烂,然后再添加进蛋挞皮中制作点心。

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