By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 180克
- 食用油 30克
- 盐 3.5克
- 黄油 65克
- 细砂糖 8克
- 柠檬汁 5克
- 蛋清 18克
- 黑芝麻 少许
- 蛋黄液（表面刷） 适量
做法步骤
1、1材料备齐 ，黄油软化。
2、2、黄油，盐，糖，植物油混合均匀。
3、3、加入蛋清和柠檬汁拌匀。
4、4、加入过筛的低筋面粉拌匀
5、5、揉成柔软的面团。
6、6、将面团擀成35厘米长，宽约5厘米左右的长方形。表面刷蛋黄液，用叉子划出纹路。
7、7、切成两指宽的小块。表面撒少许黑芝麻。
8、烤箱中层180度 30-35分钟即可。
9、出炉脱模放凉
小贴士
没有柠檬汁可以用白醋
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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