今天小花教大家制作一道传统的甜点小酥饼。外皮酥脆，内馅儿香甜，咬一口酥的都直掉渣。大人小孩都爱吃，并且制作简单，不需要烤箱哦。
快来跟着小花做吧！
【所需食材】
- 面粉300克
- 黄油100克
- 白糖150克
- 熟糯米粉70克
- 食用油100ml
- 白芝麻适量
【制作过程】
馅儿料：
- 把黄油和白糖放入开水中融化
- 倒入糯米粉关，并用筷子迅速搅拌均匀关火
- 盛出晾凉后冰箱冷藏半个小时
水油面：
150克面粉中倒入40ml食用油搅拌均匀，用温水和成面团备用
油酥面：
150克的面粉中加入60 ml的食用油搓成油酥面团备用
做酥饼：
- 把水油皮和油酥面分成同等份的小剂子
- 用水油皮把油酥包住，擀成片状
- 从下至上卷起，再擀成片状，重复三次
- 取出馅儿料，在擀好的皮中包入一勺馅儿料包好揉圆
- 把做好的酥饼裹上白芝麻
- 放入电饼铛把饼按扁，开火烙制10分钟至两面金黄酥脆即可
- 出锅晾凉即可食用
这是家庭版的简单做法，用料也都很常见，超市就可以买到。
快试着做做吧！
