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今天我将为大家分享好吃到爆的牛肉馅饼的做法。
牛肉馅饼酥脆可口，吃的时候会感觉到浓浓的香味扑鼻而来，而且操作简单，今天朋飞将为大家分享一下牛肉馅饼的做法，馅饼酥脆可口，浓浓的牛肉馅儿香扑鼻而来，干净卫生，简单易操作，喜欢的朋友们可以在家尝试一下。
牛肉中富含丰富的蛋白质，氨基酸组成也比猪肉更接近人体所需，可以提高人体的抗病能力，对生长发育及术后调养的人，在补充失血、修复组织等多种方面都十分适宜。日常多吃一些牛肉是十分有必要。
1、先将花椒和八角用开水煮一下，放入碗中晾凉备用。
2、取出新鲜牛肉馅儿一斤。
3、开始和面，一半用80℃的温水，一半用凉水搅拌均匀，将面揉成面团儿，放置15分钟。
4、大葱切段儿，然后切成细丝，再切成沫儿，姜切片再切丝切沫儿。
5、花椒水放凉后倒入肉馅，边倒边搅拌，搅拌均匀为止。
6、放入调料，生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，继续搅拌均匀。
7、把已经准备好的葱和姜放进去，继续搅拌均匀，淋上香油，放入胡萝卜丁进行搅拌。
8、肉馅搅拌好后备用，然后开始和面，把面揉成长条状，切段，然后揉成圆面团按扁擀成片。
9、擀开后，像包包子一样将馅儿包起来，再从背面按平。
10、饼铛烧油，将饼煎至两面金黄后取出。
好了，香喷喷的牛肉馅饼就做好了。牛肉馅饼，营养均衡，既可以作为主食，也可以当作点心。 皮薄馅厚，酥脆可口。馅心软滑美味、味道甜而不腻。而其中用于调馅的小麦面粉、牛肉、大葱、胡萝卜所含的营养物质对身体有着丰富的营养作用，是各个年龄段人群的优质食物。与此同时，也适用于对营养不良、健脾开胃的调理。
在这个烈日炎炎的夏季，很容易让人变得没有胃口。大家可以选择在家为自己做一道酥脆可口的牛肉馅饼，再搭配上凉凉绿豆汤，既美味又消暑。欢迎搜索“朋飞美食”，让你爱上做菜。
外焦里嫩的牛肉馅饼可谓是餐桌上的老熟客，它可以当做主食，搭配一碗蔬菜清粥，既美味又养胃。也可以当做日常点心来吃，下午加餐时间配上一壶沁人心脾的茶水，妙不可言。夏季可搭配清凉的绿豆汤，消暑开胃令人心旷神怡。冬季可搭配热乎乎的小米粥，抵御寒冷令人身强体壮。
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