没有电饼铛怎么烙馅饼（电饼铛做馅饼的正确使用方法）

一直想做一次馅饼，但家里没有电饼铛，也就一直没有做。这些天学了一下怎么不用电饼铛做馅饼，前两天做玉米面菜团子，剩下一些切碎的芹菜，加了些瘦肉，做成了猪肉芹菜馅饼。

切碎的芹菜，我一般买那种大芹菜。再切二三两瘦肉，两者剁碎，加点盐和鸡精拌匀，就是馅饼的馅了

早上吃的太早不太习惯，尤其是面食类的主食，所以尽可能控制和面的量。面粉里加点盐，用温水和面，揉成光滑面团，饧面十五分钟，搓成条，切成等份剂子，擀成薄饼

像包包子一样的手法，把芹菜肉馅包在面饼里，收口再压扁，不要太扁，两公分左右就可以了

因为家里没有电饼铛，所以直接上锅煎的话，容易面皮糊了但是馅没有熟，所以我把馅饼放在蒸锅里先蒸熟

大火蒸熟以后，在炒锅里放一点油，不需要太多，防止粘锅就行，把馅饼两面煎得金黄就可以了，我的为了拍照，所以忘记翻面了，有点糊，但不影响口感

美味的馅饼就做好了，没有电饼铛一样可以做馅饼，挺方便的