北方的夏天，天气太热了，每天的一日三餐，就怕进厨房，一动火一会儿热的汗流浃背，最近做饭学会了省事，能蒸的就不炒，能用烤箱和炸锅的就不用炒锅，这样做菜不会看锅，简单省事又方便，重要的不用油脂，吃起来更健康。早上女儿上学路上，就开始点餐了，晚上想吃烤鸡翅，这个简单啊，送完女儿上学直接去买鸡翅，回家腌渍上，下午好放学回家就能吃上。
烤鸡翅应该没有几个人不爱吃吧，不管是肯德基的炸鸡，还是脆皮鸡翅，都很受大人孩子的欢迎，油炸的食物，吃多了不健康还又担心长肉，自己做鸡翅，从来不油炸，都是空气炸锅烤，做法简单又方便，不用油炸还能烤出好多油脂，烤好的鸡翅外焦里嫩，美味又好吃。今天的烤鸡翅加了柠檬和大蒜，烤出来的鸡翅不仅有蒜香，鸡翅的表皮还有淡淡的柠香，入口味道焦嫩又清爽，特别适合夏天吃，女儿每次能有好几个，特别满足，家里有小朋友爱吃鸡翅，不妨试试这个做法，值得收藏。
【柠檬蒜香烤鸡翅】
所用食材：鸡翅12个，黄柠檬1个，大蒜4粒，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，蜂蜜2勺，植物油1勺，盐1勺，黑胡椒粉1勺，生姜4片
【制作方法】：
1、鸡翅泡清水中，反复清洗数次，泡出血水，把鸡翅洗得雪白。
2、洗好的鸡翅沥干水装盘，准备好所用的配料。
3、把鸡翅正反两面打花刀，每面三刀，方便腌渍的时候调料入味。
4、把柠檬切成薄片，大蒜切成蒜片，和生姜一起装盘备用。
5、把鸡翅放入玻璃碗里，放入姜片和蒜片，放入生抽、老抽、蚝油、盐、蜂蜜、植物油，用手抓匀，使鸡翅上均匀包裹上料汁。
6、抓匀以后加盖保鲜膜，冷藏腌渍2小时入味。
7、腌渍好的鸡翅取出，放入空气炸锅炸篮里，撒上现磨黑胡椒粉，每个鸡翅上放上一片蒜片和柠檬片。
8、炸篮放入空气炸锅，设置温度175度，烘烤18分钟，烤制的中途翻面，把柠檬片取出。
9、时间到了就可以把炸篮取出来了，金黄诱人的烤鸡翅就做好了。
10、可以看到炸篮里烤出好多 油脂，烤鸡翅比炸鸡翅吃起来更健康。
11、把烤好的鸡翅装入盘里，蒜香的鸡翅，入口外焦里嫩，散发着柠檬的清香，美味好吃不腻人。
雨妈小贴士：
1、鸡翅切花刀，入味更快，天热了腌渍的时候冷藏存放，至少腌渍两个小时。
2、没有空气炸锅的，可以用烤箱烘烤，或者电饼铛直接煎烤，无需放油。
3、烤制的时间和温度，可以根据自己用的厨具，适当调整时间。
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