今天团子姐姐要和朋友们分享一道我们经常吃的家常菜——香辣土豆片，制作简单而且香辣开胃，简直不要太好吃哦。每年到了冬天，我们这家家户户都会储藏一袋子土豆，所以日常的菜谱通常是下面这样——炒土豆片、拌土豆丝、炸土豆片、炸土豆薯条、干锅土豆、熬土豆、蒸土豆、烤土豆，做土豆球，吃土豆泥，[偷笑]只要是能做的，人们都会变着法的用土豆做出花样。
今天团子姐姐就和朋友们分享一道口感鲜香软糯，麻辣又开胃的香辣土豆片，这样做能多吃两碗米饭，一起来跟团子姐姐看看是如何做的吧。#美食上头条#
香辣土豆片
食材：盐、味精、生抽、香葱、蒜头、土豆、豆瓣酱、白芝麻、孜然
做法：
1：为了节省时间，提前用快壶烧一壶水开水备用。
2：土豆去皮洗净，切片装盘备用；葱洗净切葱花，蒜头洗净以后用刀拍成蒜末，然后和葱花一起放入小碗备用。
3：把快壶里的水倒入锅里，煮沸以后倒入切好的土豆片，滚一滚就捞出来放沥水篮里控干水。
4：打开电饼铛，然后倒油加热到油温七八成热的时候放入第3步控干水的食材，小火慢慢煎成两面都是金黄金黄的为止。
5：把炸好的土豆片放到一个盘子里，然后起锅烧油，倒入豆瓣酱、蒜末炒出香味，再倒入土豆片翻炒两三分钟。（这里要注意一定要小火慢炒）
6：最后倒入适量的盐、味精和生抽，翻炒均匀，关火。然后趁热快速地在土豆片上撒上孜然、白芝麻、葱花再搅拌一下装盘。（也可以放黑芝麻，孜然也可以用五香粉代替。）
这样一道麻辣鲜香又开胃的香辣土豆片就新鲜出炉了，怎么样是不是很简单？#我要上 头条#朋友们平时都是咋做香辣土豆片的呢？欢迎下方留言和小团子一起来交流交流哦。[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
暖心小贴士：
1：给土豆焯水的时候切记滚一滚就行，也就是放进去以后第一次煮沸就赶快捞出来，时间不能太长。
2：由于团子姐姐我们这边是北方人，口味比较重，如果是南方的朋友做这道菜的话就不要再放盐了。
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