撸串的季节过了,还想吃,远离烟熏火燎,自己在家烤。
约上三五好友,再喝上几杯啤酒,这小日子过的也是十分惬意啊!
不用炭火,烤箱或者电饼铛都可以~
羊肉性温既能御风 寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽 、 慢性气管炎,对病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品 ,深受人们欢迎。
在家烤串,干净卫生,想吃多少烤多少,太赞!
【家庭版羊肉串】
【食材】
羊腿肉 适量/ 洋葱 适量
油 适量/盐 适量/ 竹签 适量
生抽 适量/孜然粉 适量/辣椒粉 适量
步骤
1、羊腿肉用冷水泡出血水,沥干备用
2、小半个洋葱切成丝备用
3、羊腿肉切小块
2、将肉中加入洋葱丝,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)
3、竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上
3、排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可
TIPS
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● 烤羊肉串要选择羊腿肉,肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃
●烤制时可开启烤箱“热风循环”功能5-10分钟;
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