甑糕作为西安的网红食品,深得外地游客的欢迎,也是不少吃货来到古城必打卡的小吃之一。
不过,最近在西安的白鹿仓景区内,甑糕就出现了新的吃法,那就是和甜筒放一起,像吃冰淇淋一样,也算是独特的创新了,据店主说,这种吃法虽然看似创新,但是味道不变,可以号称是甑糕界的“哈根达斯”。
甑糕装在脆皮甜筒里和冰淇淋一样吃,这可谓是今夏西安最时髦最受年轻人的吃法,像冰淇淋那样“卷”着吃,这种简便的吃法既方便又时尚,咬一口红白分明、软糯粘筋、香甜在心回味悠长。
其实这只是吃法上的改变,在甑糕原料的选用和制作工艺上始终保持着传统的标准,顾客手中的每一份甑糕都是原来的味道。 (视频截图来源:西安广播电视台《零距离》记者 建军)
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