山西国产电饼铛怎么样(山西国产电饼铛购买)

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首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-29 16:35:01

正文如下:

大家好,我是宁哥,也是一名80后美食创业者。我们夫妻俩经营着一家烧饼店,至今已经有21个年头了。今天就带大家了解一下我们山西的特色美食,老酵面油酥烧饼。

我们做的油酥烧饼,用的是传统的老酵面进行自然发酵而成的,里面不添加任何添加剂!(要知道,现在市面上大多数油酥饼,用的都是酵母粉来发面的)

一门接地气的手艺,一门传统的匠心手艺。

一门适合大众消费的手艺,一门永远不会被淘汰的手艺。

用老酵面做出来的油酥饼,外焦里嫩,油而不腻,即使放置三天后,色香味依然如故,也不会发硬。用电饼铛加热一下,几乎跟刚烤出来时一模一样。

做好油酥饼,每一个步骤都有着非常严格的制作流程。从发面到醒面、打碱面、制作、烘烤等,每个步骤做不好,都会影响一个油酥饼的口感和层次感。

山西宁家烧饼,用的是较为传统的烤炉来烘烤的,先烙后烤,所以,做出来的烧饼,外脆里酥,满口留香。吃起来一点也不会感觉到油腻。刚出炉的油酥烧饼,透着热气就能闻出,那种略带油气的香味扑鼻而来,颜色呈焦黄色。油酥烧饼用手一捏会立刻散开,里面一层一层的面肉,就会呈现在你的视觉里。让人看上一眼就特别的有食欲。咬上一口,那种表皮酥脆的感觉,和浓浓的面香味道真是让人垂涎欲滴

我们做的烧饼,之所以成为大多数人们餐桌上的美食。那是因为其在用料和制作方面,很大程度上都采用了传统的制作工艺,保持了原汁原味。即使你单吃一口烧饼,也能吃出那种浓浓的面香味道!并且结合现代人的生活理念,为了满足广大顾客们对美食的需求。由原来的单吃一个烧饼,到现在的烧饼里面,还可以夹肉、鸡蛋、腊肠、麻辣串、火腿肠、豆腐皮、海带等等。完了再切点青椒,拍一瓣蒜,放些生菜,撒上一点辣椒油,十足的一个中国式的汉堡包!

老酵面油酥烧饼,几乎是人们每天饭桌上离不开的一道必备品,经济实惠,而且祖祖辈辈永远也吃不腻。
随着现在人们的快节奏生活,时间观念特别强烈,顾客来了以后,买个烧饼夹菜夹肉,顶多也就是一两分钟就能搞定,这样既省时间,又比较方便,所以很受上班族的喜爱。

毕竟民以食为天嘛!我们普通老百姓过日子,本来就是柴米油盐,精打细算地过日子。你说下顿馆子也许舍不得,那么在街边小摊买个烧饼夹菜夹肉,也就是不到十块钱的事,大家都还是吃得起的。

经过21年的奋斗,我们家烧饼店做的也越来越大,好多来自全国各地的朋友,也纷纷来到我们店里学习这门手艺。这些朋友当中,年龄最小的17岁,年龄最大的65岁,虽然这些朋友都是来自五湖四海,但是,他们都有一个共同的目的,那就是学好这门手艺,回家自己开店创业。在家既能照看老人和孩子,又能养家糊口。

由于我们家烧饼用的是传统老酵面发酵,可谓称得上是真正的绿色食品,曾在2018年8月份,很荣幸被北京【东方关注】制片人邀请,前去北京参加中国民族发展创业计划,以促使发展中国民族传统手艺事业。

在我们当地,有着好多师傅们也是做油酥烧饼的。这里的人们靠着聪明的智慧和勤劳的双手,把这门传统的老手艺传承至今。也给当地人带来了无尽的财富,实现了他们的致富梦想!

文章结束语录:

奋斗不是让你上刀山下火海,也不是让你头悬梁锥刺股。奋斗就是每天踏踏实实地过日子,做好手里的每件小事,不拖拉、不抱怨、不偷懒、不推卸责任。每一天一点一滴的努力,才能汇集起千万勇气,带着你的坚持,去做属于你该做的事情去吧。

所以说:每个人的成功都是离不开艰苦奋斗。做一件事情,只要你全心全意地去做了,去努力了。就已经是成功了。

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