天冷不想起床，对于上班族来说，总是想多睡一会，早餐吃什么，营养快捷，那么问题来了，外面卖的已经吃够了，既能解决多睡一会，又能吃好，很简单。今天分享朋友们一款葱香鸡蛋饼，这样做才好吃，不揉面，不擀面，1分钟做一张，柔软劲道，特别适合老人孩子吃，做法很简单，这样的早餐不是两全其美。
我家吃面食比较多，尤其各种饼的做法，之前分享大家很多种饼做法，有馅饼还有油酥饼，喜欢的朋友可以学会做给家人吃，下面是葱香鸡蛋饼的详细制作步骤，很适合在家操作，喜欢的亲们一定要试试看呦！
【葱香鸡蛋饼】
食材：鸡蛋4个，面粉180克，胡萝卜半根，葱一根，盐少许，油适量
制作步骤：
1、准备好需要的食材。胡萝卜刮去皮，洗净，葱清洗干净，只要葱绿部分。
2、在碗里打4个鸡蛋。
3、在碗里少加一点水，将鸡蛋搅散，然后加入100毫升的清水，搅拌均匀。
4、然后碗里加入适量的面粉，一边加一边搅拌，调成稀一点的面糊，面粉一定要一点一点往进加，这样好把控面糊的稀稠度。
5、面糊调成这样的效果就可以了，调的越稀做出来的饼才柔软劲道，静止10分钟。
6、胡萝卜切成小碎丁，葱切成葱花，胡萝卜切的越细越好，更容易熟。
7、把切好的胡萝卜丁和葱花放面糊里。
8、少放一点盐，根据自己的口味调盐味，搅拌均匀就可以了。
9、电饼铛预热后，按煎鸡蛋饼挡，如果没有电饼铛，也可以用平底锅，然后在锅底刷上一点油。
10、把调好的面糊倒在锅里，摊匀，面糊适量，饼不要太厚，太厚就不好吃，直接烙就可以了。
11、摊匀之后盖上盖子焖烙30秒，打开锅盖，鼓起大泡。
12、翻面之后再烙30秒，就熟了。
13、葱花鸡蛋饼这样就做好了，柔软劲道，营养好吃。
小贴士：
1、调面糊一定要一点一点加面粉，然后搅拌均匀，把面疙瘩一定要搅开。
2、如果面糊太稠可以少加一点水，总之调好的面糊一定要稀，这样做的饼才柔软劲道。
3、调好的面糊饧10分钟，目的是做的饼有弹性。
4、烙饼的时候盖上锅盖，留住蒸汽，饼柔软好吃。
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