这是一款又简单又好吃的早餐饼，营养也很丰富，有鸡蛋、肉松，蔬菜和奶酪，早餐给孩子做一份，居然没有吃过瘾，晚上放学回家跟我说还要吃早上的饼子。这个很好办，一杯面粉二个鸡蛋，进厨房一会儿就做好了。像这种食材种类丰富，做法又简单的饼子，当早餐当晚餐都非常方便，随便配上一碗汤就是一顿饭。赶紧学着做吧。
先看看早餐的内容：鸡蛋肉松奶酪煎饼，牛奶，拌黄瓜，烤南瓜，圣女果。
煎饼是咸口的，配上爽口的黄瓜片，爽到没朋友。春季的黄瓜很鲜嫩，是菜也是水果，切片切条或者随手拍碎，直接上桌或者淋一点儿生抽和芝麻油都非常好吃。主食油脂用量较大的时候，黄瓜都不需要调味，直接上桌就很好。
烤南瓜用的贝贝南瓜，口感粉糯有板栗的香气，蒸熟或者烤熟后可以代替部分主食，也非常好。早餐一份煎饼不足，两份又有点多，加两块南瓜挺好的。贝贝南瓜切成小块，表面刷一点儿油，烤箱200度烤15分钟，烤好后磨一点儿黑胡椒海盐碎。很好吃。除了南瓜，还可以用山药，芋头，土豆，玉米等食物代替部分主食，可以让家人吃得更均匀。
圣女果最近家里常备，可以入菜也可以直接当水果吃，它的维生素C含量很丰富，酸酸甜甜的也特别好吃。
牛奶每天都有一杯，经过一年多的坚持，孩子现在已经养成喝奶的习惯了，牛奶是优质蛋白的食物来源，坚持喝奶是一个好习惯。
下面看看主角肉松奶酪饼的做法吧：
准备好各种材料，面粉，水，鸡蛋，奶酪，小葱，黄瓜等。
100克面粉150克水加一个鸡蛋拌成面糊，小葱切碎加入其中，用一点儿盐调味。
平底锅预热后倒一勺面糊，用小火加热，等饼子定型后翻个面。
在饼子上面铺上黄瓜碎和肉松，淋上另外一个鸡蛋，不用铺满，只铺一半就可以，上面盖上两片车达奶酪。
把饼子一另一半对折盖过来，刚好把馅盖住。盖上锅盖，小火加热，约需要三分钟，饼子就煎好了，出锅趁热开吃吧，非常美味。
多说几句：
想办法把各种食物综合在一起，卷饼，炒饭，炒粉，三明治，汉堡等都属于这一类的食物，给孩子当早餐挺好的。
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