饼皮是之前做的墨西哥饼皮，做了十几个放冰箱随吃随取，剩最后一个了，于是想到了这个吃法 脆脆的饼片加上芝士，还有绵绵的土豆沙拉，一口就能吃掉一个
By 牛魔王嘛哩嘛哩烘
用料
- 墨西哥全麦饼皮
- 中筋面粉 150克
- 全麦面粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 4克
- 橄榄油 9克
- 水 120-140克
- 日式土豆沙拉
- 土豆 1个
- 胡萝卜 20克
- 黄瓜 50克
- 洋葱 40克
- 黑胡椒调味料 少量
- 丘比沙拉酱蛋黄味 35克
做法步骤
1、土豆蒸熟压成泥，胡萝卜洋葱切碎焯水30秒，黄瓜切片，加入沙拉酱黑胡椒
2、搅拌均匀备用
3、取一块饼皮入不粘锅煎！不放油！ 墨西哥饼皮可提前做好放冰箱冷冻，随吃随取非常方便。将材料全部混合成光滑面团静置10分钟，分成50克那个压成小圆饼松弛10分钟，撒干粉防粘擀成8寸小圆饼，平底锅烧热不放油，放饼下去煎40秒左右会有小气泡鼓起翻面10秒左右就可以了，密封冷冻保存。
4、煎至饼皮松软后切成8小块
5、煎至双面香脆即可
6、芝士片分成8份，分别放在煎好的饼皮上
7、准备完毕
8、把做好的日式土豆泥沙拉抹上芝士脆片上
9、美味即成
小贴士
只要提前做好饼皮，吃这个就会变得很方便佷快手拉
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