冬季到了吃萝卜的季节，教你一道懒人做法，绝不会失手的菜谱，不用揉面不用饧面的萝卜鸡蛋饼，无需早起，10来分钟轻松搞定，我家一周吃3次，作为早餐来说很合适，色泽金黄，香味扑鼻，看着就很有食欲，营养也给的恰到好处。
冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜含有丰富的芥子油，可以促进消化，对于消化不良的朋友，常吃有好处，丰富维C和微量元素，还能增强人体免疫力，做法非常简单，营养美味，外酥里嫩，适合零基础的朋友试一试。
【食材】白萝卜、鸡蛋、火腿肠
【调味】盐、十三香、食用油、虾皮
1、挑选一个较重的萝卜，清洗干净，处理成细丝，加入一勺盐，杀出里面的辛辣水分，萝卜皮也非常营养，介意吃的可去掉。
2、准备一下配菜，火腿肠和小葱切碎，提前泡软的粉丝，中间切上几刀，分成小段。
3、萝卜中腌出的水分，用手攥干净，装入碗中，把葱花、火腿肠和粉丝，一起倒进来，打入两个鸡蛋，加半勺盐，适量十三香，食用油，一把虾皮提鲜，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，加入一大勺面粉，这是饼成型的关键，可以增加粘合性，注意别加过了，会影响到口感，嚼着发硬，这个过程无需添加水。
5、电饼铛提前预热，刷上一层薄油，舀入面糊，为了美观可整理成圆形，撒上一层黑芝麻，开小火烙上2分钟，让饼定型。
6、等饼定型后，再翻另外一面，保持受热均匀，可以闻到香味了，中间可盖上盖子，加速成熟的时间，等待两面金黄色，即可出锅。
7、一道美味的萝卜丝小饼就做好了，口感丰富，香味扑鼻，咬一口真是太香了，当作早餐真合适，上桌小朋友抢着吃。
喜欢吃辣的可加一些辣椒粉，切葱的时候，葱叶可适当多一些，面粉要适量的添加，整个过程都不用添加一滴水，快捷简单好做，适合减肥减脂的朋友。
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