电饼铛胡萝卜白菜馅饼(白菜豆腐馅饼用电饼铛几分钟)

电饼铛胡萝卜白菜馅饼(白菜豆腐馅饼用电饼铛几分钟)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-31 02:33:42

导读:我家常做这馅的饼子,皮薄大馅,不用发面也柔软,一拉一卷就搞定

哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。馅饼是我家人的最爱,前几天和大家分享了几款馅饼的做法,很多的粉丝朋友反应,做出来特别的好吃,而且简单易学。今天老左再给大家分享一款馅饼的新做法,从和面到调馅每一步都会详细讲解,一拉一卷就搞定。这款馅饼是由白菜,豆腐,鸡蛋,胡萝卜制作而成,多种食材搭配,鲜香美味,营养丰富,每次做都要吃上四五张。喜欢吃馅饼的家人们来看看具体是怎么做的吧!

做法:

1,盆中加入300克的面粉,一勺食盐搅拌混合均匀增加面粉的筋性,再用180毫升的温水和面,边加边搅拌,搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团。

2,把面团移到面板上分成9个大小均匀的小剂子,把每一个小面剂揉一揉搓成圆柱形,表面刷上一点食用油放入盘中,盖上保鲜膜醒面一个小时。

3,准备好一棵白菜一片一片地掰下来,清洗干净,先切成细丝在切成碎末放入盆中,加入一勺食盐搅拌均匀沙出白菜里面的水分。

4,准备好一块豆腐切成小丁放入盆中,用筷子打入两个鸡蛋打散搅拌混合均匀。

5,平底锅淋入食用油,倒入搅拌好的鸡蛋豆腐小火慢煎,煎至一面金黄定型后翻面,最后煎到两面金黄再用铲子打散。

6,简单豆腐煎好之后拨到一边,倒入提前切好的胡萝卜,加入食盐,花椒粉,蚝油,生抽,把胡萝卜炒到变软的状态。

7,炒好的豆腐胡萝卜倒入盆中自然放凉,再把腌制好的白菜放入干净的纱布中攥干水分,倒入盆中,加入一把葱花,淋入少许食用油充分搅拌混合均匀。

8,面醒好之后放到面板上,用擀面杖擀成长条,中间放上拌好的馅料,再对折把馅料包裹起来,从一边边拉伸边卷起,一个完美的生坯就做好了。

9,电饼铛刷上一层食用油,放入做好的饼坯,盖上盖子中火烙3分钟。

10,3分钟后翻面继续中火烙2分钟,再来回地翻动两次,烙至两面金黄就可以出锅了。

这样做出来的饼子皮薄馅大,从外面就可以清晰地看见里面的馅料,层层裹着馅料,鲜香美味,每次做至少都要吃上四五张,而且多种食材搭配,营养非常的丰富。

今天就给大家分享到这,喜欢这款馅饼的家人们记得收藏哦!做法简单易学,皮薄馅大,营养丰富又好吃。

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