我家大女儿中午在学校吃饭，下午放学早，接她回到家就要喊饿，说要吃东西，可是没到晚饭时间，也没法给她做正餐，就会给她准备一些小点心吃。有时候是买的小食品，觉得添加剂太多，所以有空的时候还是喜欢自己亲手做些点心给孩子吃。
前段时间分享几个食谱，由于要使用特定的工具，有小伙伴留言说家里没有，想问一下有没有简单易做的美味。今天我就来分享一款非常好吃的全麦松饼，做法简单，原料简单，不需要特别的工具哦。
外面卖的松饼一般都会有一些泡打粉来帮助起泡，包括我以前在网上学习别人的食谱时，也经常会看到用泡打粉的，这次我分享的是没有任何添加剂的，都是厨房里常见的原材料，非常好找。
这款全麦松饼的做法是我在戚风蛋糕的基础上改进的，低筋面粉换成朋友家磨的全麦面粉，麦香味更浓，口感一点儿也不粗糙，我家两个孩子都非常喜欢，来看看详细的配料和做法吧！
需要准备的食材：鸡蛋2个、全麦面粉160g、纯牛奶130g、蜂蜜40g、白砂糖20g；
需要的工具：不粘锅（炒锅、平底锅、电饼铛、煎烤盘都可以）
详细的制作过程请往下看：
1、准备制作全麦松饼的食材，都是家里常见的普通原料，非常好找。全麦面粉如果没有的话，可以用普通面粉或者低筋面粉代替。
2、取两个大碗，大碗要求无油无水，蛋清和蛋黄分离，分别放在两个碗里；
3、蛋黄碗里加入纯牛奶、蜂蜜，用筷子或者搅拌器搅拌均匀；
4、将全麦面粉用细筛网过筛进蛋黄牛奶液里；
5、用刮刀将面粉和液体翻拌均匀，面糊黏稠，无干粉即可，放在一边备用；
6、蛋清的碗里放进白砂糖，因为蛋黄糊里放了蜂蜜，所以这里的白糖可以少一些；
7、用电动打蛋器把蛋清打发，像图中这样洁白发泡的状态就可以了；
8、将打发的蛋清分两次放到面糊里，每一次放蛋清都要翻拌均匀；
9、拌好以后，碗里的面糊细腻、蓬松的状态，这样就可以了；
10、不粘锅上火烧热，转小火，用裱花袋装好面糊，剪开口，往锅里挤出适量的面糊，形成一个自然的圆形即可，小火煎至底部熟透；用裱花袋会方便挤面糊，如果没有，也可以用勺子舀着面糊倒进锅里，或者用保鲜袋代替裱花袋也可以操作；如果想让面糊熟的快，还可以盖上锅盖，焖30秒左右；
11、全麦松饼的底部熟透，用锅铲给它翻个面，将另一面也煎熟。从图中饼的颜色可以看出来，上色很均匀，说明整个锅底的受热是一致的；
这个平底炒锅的底部很大，一次可以同时烙三个，所以很快就能把所有的松饼都做出来了，如果用煎烤盘或者电饼铛，只要锅够大，一次可以做多个。
美味的全麦松饼做好了，营养、健康、美味，不用泡打粉，也不用其它的添加剂，利用蛋清打发的效果，让全麦松饼蓬松美味，不仅孩子喜欢吃，连我都非常喜欢，时不时地就做一份，等孩子放学后当小点心。全麦面粉营养丰富，农家自磨的全麦面粉口感也非常好，用来做全麦松饼，颜色会稍微深一些，但味道特别好。
制作全麦松饼不需要烤箱，只要有平底的不粘锅就可以了，炒锅、煎锅、电饼铛、煎烤盘都可以用，不粘锅的好处是不用油，好翻面， 受热均匀，做出来的全麦松饼会很好看，喜欢自己做美食的朋友，一定要试试。
,感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！
