用电饼铛煎鱼几分钟能熟(电饼铛煎鱼的正确方法)

用电饼铛煎鱼几分钟能熟(电饼铛煎鱼的正确方法)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-27 05:52:18

前几天,用电饼铛煎了饼,认真看了一下它的功能,它不仅能煎饼,还能煎鱼虾、花生米、鸡翅、荷包蛋。你家是不是也有这样的电器,平时只用一个功能,其它的用途都熟视无睹呢?比如,电饭煲除了用于做饭,什么蒸煮功能,什么蛋糕功能统统忽略不计。这样用电器是不是有点大材小用了呢?我们常常忘记了我们买它们时的初心。也许当初你正是看中电饭煲也能做蛋糕才选中了这一款,而我是喜欢上了电饼饼能煎鱼虾才下定了买的决心。

好了,现在,我就来物尽其用吧。不知道,你有没有这样的体验,我们换一种炊具来做食物,心情会不一样。第一次,会有点忐忑,多用几次便能熟能生巧来。我家平时都是用普通圆底铁锅,炒菜不错,但是,煎食物就会有受热不均匀的缺点。

今天,我试了试用电饼铛煎鱼,省事多了,鱼块成型也较好。“工欲善其事,必先利其器。”绝非一句虚言,选择省时省力炊具会让我们更轻松愉快的做出美食。我已经闻到了电饼铛飘出鱼香味来了,你没有兴趣尝一尝吗?

时令厨方·蒜香麻辣煎鱼详解

菜品特点:咸香可口,蒜味十足,外焦里嫩,下酒下饭

【主料】:鱼块300克

【佐料】:菜油、小葱、大蒜、老姜、油辣椒、花椒面、盐、白菜叶适量

【炊具】:电饼铛

——【开始制作】——

第1步,鱼块洗净,加蒜末儿、姜丝、油辣椒、花椒面、盐腌制15分钟。鱼块最好选择大小一致的,建议用鱼脊背的部分,不建议用鱼腹部分,这部分鱼肉太嫩,翻动时易碎。

第2步,大蒜去皮,切末儿;老姜去皮,切丝。老姜去皮,辛辣味儿和热性都会重一点,有利于去除鱼腥和鱼寒性。

第3步,小葱摘洗干净,切葱花。葱花不仅能去腥提香,还能点缀菜品,必不可少。

第4步,加热电饼档,刷上菜油;油温4成热;放入鱼块,鱼块两面煎至微焦;起锅,摆在白菜叶上,撒上葱花即可。如果口味偏重的朋友,可以在起锅后,再撒上点干辣椒面和花椒面,麻辣口味会加倍。

【时令厨方·温馨小贴士】

1、家里没有电饼档,用平底锅也行,一般铁锅容易受热不均匀,不推荐。

2、煎鱼内容较单一,建议配清爽时蔬一起吃,营养更全面丰富,口感也更多样。

3、鱼的种类可根据自己喜好,我用的是最普通的鲢鱼。

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