生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用鸡蛋给大家分享一道美食。鸡蛋有补充身体微量元素补钙的功效，鸡蛋里面的蛋白质、铁、钾、钠、磷元素都是比较高的，能够增加抵抗力减少发生一些疾病，每天吃鸡蛋对皮肤也比较好，能够让皮肤光滑细嫩。患有肝脏疾病的人吃鸡蛋也可以修复受损的肝细胞，有保护肝脏的作用。今天用鸡蛋做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【鸡蛋发面早餐饼】
【基本食材】鸡蛋，面粉，食盐，酵母粉，葱花
【基本步骤】
1.说起鸡蛋大家都非常的熟悉了吧！鸡蛋的营养非常丰富，它含有我们一天所需要的所有营养成分。生活中水煮鸡蛋，蒸鸡蛋都是少不了的，今天我们用鸡蛋搭配面粉做一道好吃的。拿出一个干净的碗，里面加入300克的面粉，放入3克的食盐和酵母粉进去，用筷子将其充分的搅拌均匀。
2.在碗中倒入温水进去，一边倒水一边用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成糊状。搅拌好之后将面糊裹上保鲜膜，放在一边醒发一个小时的时间。利用醒发面糊的这段时间，我们来准备点葱，拿出适量的葱，将其清洗干净，切成大小均匀的葱花，切好后放入碗中待用。
3.在放有葱花的碗中打入4个鸡蛋进去，再加点食盐进去调个味。用筷子不停的搅拌，将鸡蛋液和葱花，还有我们加入的食盐用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，将食盐搅拌融化。把搅拌均匀的葱花鸡蛋液放在一边待用。
4.做完这些，我们的面糊也已经醒发好了。将我们醒发好的米糊打开，用勺子不停的搅动排气，将面糊中的所有气排出。电饼铛预热，用刷子在电饼铛里面刷上食用油。放入我们刚才搅拌好的面糊进去，将其摊成大小均匀的小饼。
5.将小饼全部整理好以后，在每一个小饼的上面，整理一个稍微有点深度的小窝窝。因为我们要在小窝窝里面加东西，所以小窝窝需要有点点深度才可以加进去。把我们搅拌均匀的鸡蛋液倒进我们做好的小圆饼里面，盖上盖子，烙5分钟的时间。
6.全程开小火将小圆饼烙5分钟。时间到了之后打开锅盖看一下，我们加有鸡蛋液的小圆饼已经烙至定型了。底面也已经烙至微黄，这就说明一面已经烙熟了。我们继续翻另外一面盖上盖子，继续再烙两分钟的时间。
7.两分钟的时间到，打开锅盖看下，我们的饼子两面都已经烙熟了，将其关火出锅装入我们事先准备好的盘中就可以了。一道美味的鸡蛋发面早餐饼就做好了，吃起来柔软咸香。营养美味，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们和面的时候，要一边加温水进去一边搅拌，这样搅拌出来的面糊做出来的饼吃起来更加酥软；
2.饼坯的小窝窝要弄得稍微有点深度，因为我们要倒鸡蛋液进去，要不然鸡蛋液倒不进去。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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