鲅鱼熏鱼的做法

主料：鲅鱼

辅料：葱，酱油，八角，白酒，姜，花椒，桂皮，冰糖，花生油

1、 准备一条鲅鱼

2、把鲅鱼切成薄块

3、放到通风口

4、在锅里把花椒培干

5、倒入酱油、放入准备好的八角、冰糖、葱姜、桂皮

6、用小火煮开

7、再倒入碗里

8、再倒入高度的白酒

9、倒入油，煎鱼

10、煎至两片金黄最好

11、把煎好的鲅鱼，放到熏鱼汁中，腌制6分钟即可

12、腌制好的熏鱼装盘即可