吃就完了，居家的日子唯有吃和做吃的才能有点事干 超详细步骤分解，每一步都有说明，你再不会做，就该打板板了
By 冰激凌好吃但很凉
用料
- 五花肉馅 400g
- 葱 1把
- 花椒大料 少许(煮水用)
- 姜 3片
- 温水55℃上下 350克（活面用）
- 面粉 400克
- 盐 10克
- 味极鲜 3勺
- 耗油 1勺
- 食用油 5勺
- 白糖 一丢丢
做法步骤
1、400克面350克温水和面，面粉加盐少许
2、直接用筷子搅拌成黏糊糊的面团，醒面10分钟
3、十分钟以后搅拌一次排气，比之前的光滑了许多，再醒面40分钟
4、二次醒面以后更光滑了。搅拌好了放着开始调肉馅
5、剁肉
6、葱切碎
7、提前煮的花椒大料水，过滤一下倒进去肉馅里
8、肉馅加盐，食用油稍微多一些，葱姜，耗油，味极鲜，少许白糖提味。搅拌均匀，肉馅不用放太多水 稍微干一些，稀了不好包。
9、这样即可
10、肉馅调好了，面也好了
11、这种程度就刚好，软面团
12、板上多一些干面，不沾板
13、抓一块面团，两面弄干面，手压成饼
14、放上肉馅，基本上肉馅和面团一样大，就好吃
15、转圈包起来，随意发挥
16、擀面杖，从上到下，从左到右，一点点的压开，不要上去就直接擀，容易擀破皮。压开以后轻轻擀几下，翻下面再擀压几下弄到电饼铛的大小就好了
17、高火预热电饼铛 均匀刷油 面饼放进去 一面两分钟
18、翻面
19、再翻，总时长大约五分钟
20、这种程度，鼓大泡了，电饼铛就可以拔电，闷一分钟
21、看我的鼓的大泡，电饼铛盖子都给顶开了
22、出锅，对着切开，切几片随意
23、看
24、接着看 多么 如此细致的分解，你还不学做么
25、皮薄馅大。软乎乎，超好吃，快手版独家大肉饼
小贴士
抓面团的时候，如果怕粘手，可以手上抹点食用油，在去抓取。配小凉菜和稀饭，吃到撑都不想停的节奏呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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