电饼铛做烤馕的方法

食材：豆饼200克，猪瘦肉150克，小白菜5棵，尖椒1个，木耳几朵，马蹄3个，小米辣椒2个，葱姜蒜若干，盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、淀粉各适量。

中筋面粉 400g

温水（35-40℃） 240g

干酵母 6g

白糖 20g

细盐 4g

植物油 25g

熟白芝麻 随意

第1步.手工揉面，揉个20-30分钟，面团起筋多点儿，成品嚼劲足。

第2步揉好面放面包机里发酵30分钟（此步骤必经，让面团充分发酵利于出品鼓包）。手揉的面团放容器里蒙上保鲜膜室温待命

第3步拿出面团，洒些面粉在面垫上防粘，滚圆松弛15分钟。

第4步松弛十分钟之后打开电饼铛预热，将滚圆的面团擀成牛舌状（粘手可放些许面粉），洒上熟白芝麻，擀成约6毫米厚的片，放电饼铛中加热，盖起来。待水汽冒完之后打开，就好咯！