用料
培根1大片
土豆1个
面粉适量
胡椒粉适量
盐少许
做法
1/13准备培根(我只用了一片)
2/13土豆切块上蒸锅蒸15分钟
3/13培根切小丁
4/13蒸熟的土豆压成泥
5/13将土豆泥培根丁混合
6/13加少许盐胡椒粉(培根本身有调味和盐分,这里少放盐)
7/13加少许面粉(面粉根据土豆的湿度放多少)
8/13团成大小相同的球(如果粘手,可把手蘸点水)
9/13压成饼
10/13锅中烧油下饼小火煎制
11/13一面煎制金黄有了一层硬壳翻另一面煎制
12/13两面煎制金黄即可
13/13装盘(这个饼不是很硬,有点软,如果想吃硬一些的可以多加些面粉)
电饼铛预热放入饼,一边放入培根,培根煎熟,放入饼上卷制一下就可以了。