食材:鸡蛋一个,中筋面粉少许,葱一小把,盐少许。土豆去皮后擦丝,用清水洗净淀粉质,葱切粒;鸡蛋打散,加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。
先将搅拌好的面糊揉成团,再用小擀面杖擀成圆形待油烧热,将面饼放入锅内,一面煎好以后再煎另一面,至全部面饼煎完。
食材:鸡蛋一个,中筋面粉少许,葱一小把,盐少许。土豆去皮后擦丝,用清水洗净淀粉质,葱切粒;鸡蛋打散,加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。
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