电饼铛做蛋挞(电饼铛做蛋挞一般多长时间)

电饼铛做蛋挞(电饼铛做蛋挞一般多长时间)

首页家电维修电饼铛更新时间:2024-08-28 10:43:02

电饼铛做蛋挞

1.电饼铛蛋挞适合家里没有烤箱,或者不太会用微波炉操作的小白,容易上手。 2.主要食材:鸡蛋、牛奶、奶油,砂糖、炼乳、蛋挞皮。 3.我买的是现成的蛋挞皮,只用了牛奶、鸡蛋、糖。

用料

蛋黄

 个旺仔牛奶 克白砂糖 克

电饼铛蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶用旺仔牛奶口感会好很多,蛋黄打散,加入旺仔牛奶和糖充分搅拌,可以过一下筛。然后倒入到解冻好的蛋挞皮内。

步骤 2

蛋液不要倒太满,7-8分就可以。再按个人口味喜好可以放点蓝莓,葡萄干。因为电饼铛完全合下去会把蛋挞压坏,放一根筷子支起来,留有一定空隙。20分钟左右就可以烤好了。

食材

面包部分:

高筋面粉125g、牛奶70g、全蛋液15g、细砂糖15g、奶粉5g

耐高糖酵母2g、盐1g、黄油10g、可可粉4g

做法

1.除黄油以外的材料放入厨师机

2.揉至厚膜加入软化的黄油,揉至扩展

3.把面团分成12份,盖上保鲜膜松弛15分钟

4.开始做菠萝酥皮:盆中放入黄油25g+糖粉30g+全蛋液10g+奶粉10g+低筋面粉35g+可可粉2g

5.酥皮分成12份,冷藏备用。

6.把松弛好的面团按扁,放入巧克力块

7.包起来收口捏紧,然后搓成圆形

8.取一份菠萝皮,覆盖一个保鲜袋,擀成圆形,将它包裹于面团上,划出花纹

9.放入到六连蛋糕模中2次发酵,发酵至1.5倍大,放入预热的烤箱,180度烤10分钟,具体温度根据自己烤箱脾气调节。

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