怎样使电磁炉炒菜不糊锅（什么样的电磁炉炒菜不容易糊）

1.

使用电磁炉炒菜最好选择无烟的不粘锅，而且炒菜的时候最好使用木铲。

2.

电磁炉使用的锅是平底的，在倒油的时候要让油铺满整个锅底，并且让油受热均匀。

3.

炒青菜的时候电磁炉的功率需要调低一点，烧肉之类的菜才需要调高功率，这样炒菜不会糊也更有营养。

4.

炒菜的时候注意要多翻炒，最好加入一点水，可以使导热更加均匀，翻炒菜肴时应注意安全。